人稱"好姐" 的葉女仕，出生於沙頭角菜園角村，自小跟隨務農的父母到新樓街賣菜，長大後也在新樓街經營茶水檔，直至98年初遷往沙頭角(室內)街市。好姐的茶水檔一般營業時間是午市至下午茶市，早市則只在假日才開。好姐以夫妻檔經營茶水檔，丈夫下廚，好姐做樓面，所以在飯市時間，兩夫婦都忙個不停。
好姐自60年代已跟家人在新樓街擺菜檔，也在此讀過幼稚園，因此對此街的變遷印象尤為深刻。她憶述以前的新樓街好旺，附近村民及漁民都來購物，新樓街兩旁是魚檔、菜檔、食肆及衣服等。直至七十年代中，不少村民都外遷，新樓街便開始式微。好姐的茶水檔在81-82年生意最好，她亳不忌諱地表示從事國內走私客常來光顧，因此也聘請了數位沒身份證的國內人幫手，這也是沙頭角當時的常態。
好姐在家中排行最細，亦是唯一家裡讀幼稚園的成員，當時就讀的真光幼稚園就在新樓街某號2樓，對於校內環境，除任教過她的兩位老師外，其餘都忘掉得一乾二淨。對於兒時的娛樂更是零記憶，因童年時要協助父母務農，沒閒去玩。
與好姐傾談時，她都流露著一股自信和堅毅，縱然她對新樓街幾十年來的變遷印象已逐漸模糊，但相信有一物是她唯一的時間嚢，就是新樓街的一棵大榕樹，榕樹是她栽種，同日亦是她長子出生的一天，計落已有27年了。
